7月份，全国水产品市场整体运行平稳，价格环比连续2个月小幅下跌，同比继续保持上涨，但增速有所放缓。

　　据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，7月份全国水产品综合平均价格为23.87元/公斤，环比下跌0.90%，同比上涨1.74%。其中，海水产品价格为44.19元/公斤，环比下跌1.68%，同比上涨4.83%；淡水产品价格为16.00元/公斤，环比上涨0.18%，同比下跌2.18%。

　　据可对比的57家水产品批发市场的成交情况监测统计，2018年7月份全国水产品市场成交量减额增。其中，成交量为77.38万吨，同比下跌0.21%；成交额为184.16亿元，同比上涨1.76%。

　　分大类看，主要水产品价格走势情况如下：

　　一、海水鱼类价格环比与上月基本持平，同比继续下跌。

　　据监测，海水鱼类价格环比与上月持平，增速有所放缓；同比下跌1.18%，连续4个月呈下跌走势。分品种看，涨跌幅较大的有：海鳗本月价格42.52元/公斤，环比上涨2.99%；马鲛鱼本月价格39.33元/公斤，环比上涨1.69%；小黄鱼本月价格79.51元/公斤，环比下跌2.40%；其余品种涨跌幅均在1.5%以内。

　　二、海水甲壳类价格环比下跌，同比上涨势头良好。

　　据监测，海水甲壳类价格回落，环比下跌4.10%；同比上涨8.35%，增幅继续扩大。分品种看,除鹰爪虾本月价格46.00元/公斤，微涨0.22%外，其余品种均有不同幅度下跌，跌幅较大的有：斑节对虾本月价格187.50元/公斤，环比下跌12.82%；日本对虾本月价格212.21元/公斤，环比下跌11.07%；南美白对虾本月价格70.99元/公斤，环比下跌5.78%；虾姑本月价格78.35元/公斤，环比下跌4.16%。

　　三、海水贝类价格环比微跌，同比连续7个月保持上涨。

　　据监测，海水贝类价格上涨放缓，环比微跌0.16%；同比上涨4.92%，连续7个月保持正增长。分品种看，涨跌幅较大的有：蛏本月价格26.82元/公斤，环比上涨1.92%；贻贝本月价格4.55元/公斤，环比下跌18.45%；其余品种涨跌幅均在1.5%以内。

　　四、海水头足类价格环比增速扩大，同比继续上涨。

　　据监测，本月海水头足类价格环比上涨1.50%，增速较上月扩大1.11个百分点，同比上涨14.35%，连续11个月保持上涨。分品种看，除鱿鱼本月价格34.85元/公斤，环比上涨3.28%外，墨鱼本月价格37.00元/公斤、海蜇本月价格38.84元/公斤，均与上月持平。

　　五、海水藻类价格环比下跌，同比止涨回跌。

　　据监测，海水藻类价格环比下跌2.28%，同比结束连续4个月上涨态势，下跌1.44%。分品种看，海带本月价格7.00元/公斤，与上月持平；紫菜本月价格88.21元/公斤，环比下跌4.82%。

　　六、淡水鱼类价格环比微涨，同比连续4个月下跌。

　　据监测，淡水鱼类价格保持平稳，环比微涨0.31%，同比下跌7.22%，较上月降幅继续扩大。分品种看，涨跌幅较大的有：鳜鱼本月价格74.97元/公斤，环比上涨2.45%；罗非鱼本月价格14.83元/公斤，环比下跌1.68%；鳙鱼本月价格13.78元/公斤，环比下跌2.03%，其余大宗淡水鱼价格环比涨跌幅均保持在1.5%以内。

　　七、淡水甲壳类价格环比止跌回涨，同比继续保持上涨。

　　据监测，淡水甲壳类价格止跌回暖，环比上涨1.62%；同比上涨6.14%，连续10个月保持上涨。分品种看，涨跌幅度较大的有：青虾本月价格110.01元/公斤，环比上涨10.66%；克氏原螯虾本月价格49.70元/公斤，环比上涨5.56%；罗氏沼虾本月价格55.46元/公斤，环比下跌14.98%。

　　全国水产技术推广站 中国水产学会

　　2018年8月14日